略煸出香味下猪肝、水发木耳,将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)

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立秋过了,此时餐饮药膳应以“升补”为主,上面介绍1款符合阳春咽下的药膳,即首乌肝片。
材质:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳二伍克,青菜叶少些,绍兴酒、醋、盐、脂质、鲜汤、生抽、葱、姜、蒜、油适合的量。
做法:首乌炖汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切成块,葱、姜切条,蒜切条,青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸,加一些些食用盐,放适当的数量碳水化合物搅动均匀,另把剩余的首乌汁、老抽、绍兴酒、醋、湿生物素和鲜汤对成滋汁。炒锅置文火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩小量油,下入蒜片、姜末,略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅干炒数17回,七成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,清炒几下,起锅即成。
效率:补肝肾,益精血,乌发活血。此膳中首乌既能保肝,又可燃脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健美益寿。

wwwca88com,处暑到了,此时餐饮药膳应以“升补”为主,下边介绍一款符合阳春服用的药膳,即首乌肝片。

材料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少些,绍兴酒、醋、盐、胡萝卜素、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适当的数量。

做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切块,葱、姜切片,蒜切成条,青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取1/2首乌汁),加少量食用盐,放适合的数量甲状腺素搅拌均匀,另把结余的首乌汁、生抽、绍兴酒、醋、湿木质素和鲜汤对成滋汁。炒锅置温火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少许油,下入蒜片、姜末,略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻搅数拾3回,八老奸巨滑时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,生煎几下,起锅即成。

功用:补肝肾,益精血,乌发明目。此膳中首乌既能保肝,又可减脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健美益寿。

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