wwwca88com:牛肉三丁

主料:牛肉300克,四季豆200克,胡萝卜1根。

wwwca88com,主料:鞭笋壹棵,羊排500克,胡萝卜一根,黄芽菜拾0克,香菜小量。

调料:料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、生抽、鲜贝露各适量。

调料:料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、老抽、生抽、鲜贝露各适量。

做法:一.将羊肉切丁后,用热水焯一次,撇去浮沫并用花雕、葱姜、坡洼热花椒粉、老抽腌渍入味。贰.赤山豆、红萝卜分别切丁备用。三.锅内放食用油,先将羊肉丁入锅爆炒片刻,再参加蛋火镰沿篱豆和红萝卜丁一起干炒。4.参加适量热水炖至羝肉软烂,再淋入鲜贝露,翻炒至汤汁收干,就可以出锅装盘。

做法:1.将羊排洗净并用沸水焯1回后,加花雕、葱姜、披垒花椒粉,稍加腌渍。二.春笋、红萝卜切丝;包心大白菜取菜帮片薄片。叁.先将羊排、冬笋片入锅,间接加热水煮至九分熟时,放入红萝卜、包心白菜帮,一起干炒。4.待汤汁浓稠时,加老抽、老抽、鲜贝露,翻炒至汤汁收干,出锅装盘时,撒入延荽,就可以食用。

功效:中医感到,羝肉性温味辣,归脾、止血生肌。具有补中解热、滋养脾胃、强健筋骨、益气息风、止渴止涎之成效,对中气下陷、痛经体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩等有必然的食疗效率。牛肉中脂肪含量十分低,富含结合亚油酸,这一个秘密的抗氧化剂能够有效有限支撑人体肌肉,是运动员的饮食佳品。

功效:中医感觉,春笋味辛、性微寒,归胃、补中益气;具备滋阴凉血、止呕利水,宽肠利膈,和中润肠、清热散毒、养肝泄热等成效。对阴痒带下、胃口不开、脘痞高烧、大咽痛结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等有必然的食疗意义。玉兰片生物素丰盛,素有“金衣白玉,蔬中壹绝”的名望。它包括多样蛋白质,特别是B族蛋白质的含量非常高。玉兰片中蕴藏增多的粗纤维以及肉体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、藻多糖等蛋氨酸品,常食可拉长机体免疫性力,加强体质。春笋中富含泛酸且低脂肪、低糖、多纤维。泛酸和维生素,能推进肠子蠕动幸免湿疹,支持消化吸收化解积食,故有鲜明的防患消化系统肿瘤成效。但冬笋中含有较多的草酸,与钙结合会产生草酸钙,患有尿路结石或肾炎的人不宜多食。

此道菜肴,羊肉配以富含纤维素的赤小豆,以及含有胡萝卜素的红萝卜同烹饪,菜品蛋氨酸均衡热量低,口感香浓不油腻,适合各样人群食用。

此道菜肴,玉兰片与低脂高蛋白的羊排共同入菜。菜品甲状腺素丰富,香浓鲜美,羊排肉嫩骨酥,冬笋鲜脆清香,汤汁深入,适合各个人群食用。

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